田辺農園のバナナを使ったバナナレシピ
混ぜて焼くだけ5分で完成!
Pan cake
バナナのパンケーキ

バナナ1本、卵1個、砂糖20g、牛乳80g、サラダ油大さじ1杯、
薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1杯(2人分程度)

  • [1] ボウルにバナナを入れ、フォークの背でつぶす。
  • [2] 卵、砂糖、牛乳、サラダ油を加え、泡立て器でよく混ぜ、
    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ぜる。
  • [3] 油を熱したフライパンにおたま1杯分を流し入れ、弱火で焼く。
  • [4] 表面にフツフツ泡が出てきたらひっくり返して、色よく焼けたら取り出す。
手軽な朝食で1日スタート!
Smoothie
バナナスムージー

バナナ1本、牛乳200ml、ヨーグルト大さじ1杯(1人分)

  • [1] バナナは適度な大きさに切り
    ミキサーに材料をすべて入れて混ぜる。
濃厚な美味しさ!
Muffin
バナナマフィン

バナナ2本、有塩バター100g、グラニュー糖80g、卵1個、
薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1杯強、(6~7個分)

  • [1] バナナをフォークの背でつぶす。
    多少小さな固まりがある方が食感良く仕上がる。
  • [2] ボールにバターを入れて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
  • [3] [2]にグラニュー糖を加えて、白っぽくふわっとなるまで混ぜる。
    溶き卵を3回に分けて加え、よく混ぜる。
    つぶしたバナナを加え、さらに混ぜ合わせる。
  • [4] 薄力粉を加えて、ゴムベラで混ぜる。
  • [5] マフィン型に入れ、180℃のオーブンで20分焼く。
  • [6] 竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
しっとり濃厚な味わい!
Brownie
バナナブラウニー

(直径15cmタルト型1個)チョコレート80g、バナナ1本、
薄力粉50g、バター40g、砂糖40g、卵1個、
ベーキングパウダー小さじ1/2杯

  • [1] 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
  • [2] バナナは輪切りにする。
  • [3] バターと細かく刻んだチョコレートを合わせて湯煎にかける。
  • [4] 卵を泡だて器で混ぜ、砂糖を少しずつ加え白っぽくなるまで混ぜる。
  • [5] [4]に③の溶かしたバターとチョコレートを加えて混ぜ合わせる。
  • [6] [5]に①の粉類を加え、さっくりと混ぜ、型に流し入れる。
  • [7] [6]に②のバナナをきれいに飾る。
  • [8] 160°Cに予熱したオーブンで25分~30分焼く。
砂糖不使用!
Steamed bread
バナナ蒸しパン

完熟バナナ1本、卵1個、
牛乳小さじ2杯、薄力粉1/2カップ、
ベーキングパウダー小さじ1/2杯(2人分程度)

  • [1] 完熟バナナ、卵、牛乳、薄力粉、
    ベーキングパウダーを混ぜる。
  • [2] 耐熱容器に入れて電子レンジ(500W)で
    3分加熱する。
  • ※完熟バナナとは、シュガースポット(黒い斑点)が
    出ているバナナです。
ひんやりさっぱり!
Ice cream
バナナアイスクリーム

完熟バナナ1本、ハチミツ大さじ3杯、
無糖ヨーグルト1カップ、塩少々(2人分程度)

  • [1] 袋に完熟バナナ、ハチミツ、無糖ヨーグルト、塩を入れて、手でもみながら混ぜる。
  • [2] 2~3時間程度冷凍庫で冷やす。
  • ※ハチミツを使用しております。
    1歳未満の乳児には与えないでください。
ラム酒で大人の味に!
Yogurt
バナナココヨーグルト

バナナ1本、ヨーグルト大さじ5杯、ココナッツミルク大さじ5杯、
ハチミツ(または砂糖)、ラム酒大さじ1杯、
プルーン5粒程度[朝に食べる金のフルーツ大粒プルーン使用]

※ヨーグルトとココナッツミルクの割合はお好みで
※ラム酒が苦手な方は、使わなくても美味しくお召し上がり
 いただくことができます。

  • [1] プルーンは半分に切りラム酒をふりかけ1晩置く。
  • [2] バナナは輪切りにする。
  • [3] ヨーグルト、ココナッツミルク、はちみつ(または砂糖)
    をよく混ぜる。
  • [4] [1]のプルーンと[2]のバナナをいれて軽く混ぜる。
  • ※ハチミツを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。

※写真はすべてイメージです。